Notre Charte des achats

En dix points...

1. Acheter LOCAL (Namur / Wallonie / Belgique / Pays limitrophes / Europe / Monde)

Favorisons l'agriculture régionale, les circuits courts, la limitation des impacts du transport sur le climat, les visites (entreprises, cuisines de collectivités ...).

2. Acheter de QUALITÉ

Favorisons les produits issus d'un environnement sain (sécurités alimentaire et sanitaire) et où le goût est préservé.

3. Acheter de SAISON

Favorisons la limitation des apports d'énergie et des coûts environnementaux.

4. Acheter des produits FRAIS

Favorisons les qualités nutritionnelle et organoleptique des produits.

5. Acheter des produits de TERROIR, de petits artisans

6. Acheter des produits BRUTS

Favorisons la production alimentaire artisanale plutôt qu'industrielle.

7. Acheter des produits A UN JUSTE PRIX (Europe), ÉQUITABLES (Monde)

Favorisons les milieux de travail sains, la solidarité "Nord-Sud", les produits du Sud ou de l'Est labellisés commerce équitable, une agriculture qui respecte et encourage le travail humain.

8. Acheter des produits DURABLES, dont l'empreinte environnementale soit la plus faible possible

Favorisons les produits emballés de façon écologique (réutilisable - recyclable - jetable mais à faible impact environnement).

9. Acheter des produits dont on peut vérifier la TRAÇABILITÉ

Favorisons le respect de la législation belge et européenne, l'identification enregistrée de nos produits dans le but de retracer leur cheminement.

10. Acheter des produits qui maintiennent la BIODIVERSITÉ

Favorisons les produits sans résidus de pesticides, les produits à meilleure teneur en oligo-éléments et en vitamines, les produits aux différents nutriments à plus grande disponibilité, une agriculture qui protège sols, biodiversité et écosystèmes, le travail humain à l'hyper-mécanisation débridée, une agriculture sans engrais issus de la pétrochimie.

Pour toute réservation:

reservation.arsenal@unamur.be

Tél : 00.32.81/72.51.10

Fax : 00.32.81/72.51.03

Notre secrétariat (11 rue Bruno à Namur) est à votre disposition du lundi au vendredi de 9h à 15h.