Notre philosophie

Respecter l'environnement, la santé et veiller à l'équité sociale.

Depuis 1988, l'Arsenal a à cœur de travailler une alimentation durable et le plus souvent possible biologique. Nous mettons un point d'honneur à cuisiner des produits de saison, issus si possible du terroir local et dont la production et/ou l'élevage respectent au mieux l'environnement. La restauration à l'Arsenal se veut plus saine pour la santé, plus respectueuse de l'environnement, plus équitable et plus goûteuse.

Par ailleurs, l'Arsenal utilise également des produits lessiviels respectueux de la planète (marque Greenpro, commercialisée par la firme Ecolab). Ces produits permettent un faible dosage de produits, offrent une sécurité optimale pour le personnel et présentent un impact sur l'environnement réduit à néant.

Etant soucieux de respecter au mieux notre planète, nous mettons tout en œuvre pour analyser toutes nos actions afin de limiter leurs impacts sur l'environnement, la santé et l'équité sociale.

Pour toute réservation:

reservation.arsenal@unamur.be

Tél : 00.32.81/72.51.10

Fax : 00.32.81/72.51.03

Notre secrétariat (11 rue Bruno à Namur) est à votre disposition du lundi au vendredi de 9h à 15h.